“A escola precisa estar sempre empenhada em oferecer a seus alunos cardápios saudáveis e variados”, diz nutricionista; leia a entrevista na integra

por Leonardo Romão

De Sinop

     De ex-técnica de enfermagem para nutricionista, Jeane da Silva afirma que “a escola precisa estar sempre empenhada em oferecer a seus alunos cardápios saudáveis e variados”.

      Tendo algumas experiências desagradáveis e frustrantes como técnica de enfermagem, a profissional decide buscar melhorias, decidindo assim iniciar uma faculdade de nutrição. Foram longos anos de estudos, muita dedicação e força de vontade.

     Hoje, formada, a nutricionista atua em um hospital estadual, além de ter seu próprio escritório para atender seus pacientes por agendamento.

 

Qual a função de um nutricionista?

     Prevenir doenças, além de recuperar e/ou manter a saúde e bem estar do indivíduo por meio da orientação nutricional.

Qual a importância de um nutricionista para a sociedade?

     O nutricionista é o profissional habilitado para educar a população a adotar hábitos alimentares mais saudáveis, afim de prevenir o surgimento das doenças crônicas decorrentes da má alimentação.

Em qual ambiente atua um nutricionista?

     Nutrição Clínica

     Nutrição Hospitalar

     Nutrição Esportiva

     Indústria de alimentos

     Saúde coletiva

     Gastronomia

Qual a importância de um nutricionista na escola?

     A boa alimentação é parte vital no desenvolvimento infantil como um todo, dessa forma a escola precisa estar sempre empenhada em oferecer a seus alunos cardápios saudáveis e variados, bem como auxilia-los na formação e manutenção de hábitos alimentares positivos. Para ajudar nessa tarefa a escola conta com o trabalho dos profissionais de nutrição, que auxiliam na seleção dos alimentos e na organização da rotina alimentar, assim como analisar a necessidades de cada crianças. Essa equipe de nutrição é formada por Nutricionista, Cozinheiro (a), auxiliar-técnico de cozinha e auxiliar de limpeza.

Como um nutricionista pode contribuir na saúde da criança e do adolescente?

     O Nutricionista é capaz de estabelecer com exatidão os alimentos que deverão ser consumidos para suprir as necessidades nutricionais de acordo com cada faixa etária. Isso ajudará a criança e o adolescente a se desenvolver em sua totalidade e a evitar problemas de saúde no futuro.

Você acha profissão pouco escolhida? Qual o motivo pelo qual as pessoas não terem tanto acesso a essa profissão?

      Sim, apesar de ser um profissional muito importante, grande número da população não conhece e nem tem noção do quão importante é o trabalho do nutricionista.